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さばのから揚げ
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さばのから揚げ-レシピのメイン写真

さばのから揚げ

藤きき子
藤きき子 @cook_40080075

さばは身が厚いのでから揚げがおいしい
このレシピの生い立ち
さばは身が厚く骨が太いので処理がしやすいと思い
食べやすいから揚げにも向いていると思ってやってみました。
一口大にも切りやすいし、切ってもボリュームがあるので
お弁当に重宝しています

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さばは身が厚く骨が太いので処理がしやすいと思い
食べやすいから揚げにも向いていると思ってやってみました。
一口大にも切りやすいし、切ってもボリュームがあるので
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藤きき子
藤きき子 @cook_40080075

さばは身が厚いのでから揚げがおいしい
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さばは身が厚く骨が太いので処理がしやすいと思い
食べやすいから揚げにも向いていると思ってやってみました。
一口大にも切りやすいし、切ってもボリュームがあるので
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材料

２人分
  • さば 半身の切り身１枚
  • 醤油酒みりん 各大さじ２
  • おろししょうが（チューブ） ２センチくらい
  • おろしにんにく（チューブ） １センチくらい
  • 片栗粉 適量
  • レタス（飾り用） ２枚
  • ごま油（揚げ用） 適量
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作り方

  1. 1

    さばは一口大に切る（お弁当用なので小さくしました）食事用なら大きくても大丈夫です。

  2. 2

    さばは骨が太いので取りやすい。出来るだけ取った方が良いです。

  3. 3

    醤油酒みりん、おろししょうが、おろしにんにくを混ぜ、切ったさばをつけておく

  4. 4

    つけたさばに片栗粉をまぶして、熱したごま油で揚げる

  5. 5

    レタスを敷いて、盛り付けたら出来上がり

コツ・ポイント

揚げ油はごま油がおいしいです。
から揚げなのでパクパク食べたいので
骨は出来るだけ取るのもポイント

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藤きき子
藤きき子 @cook_40080075
2014/09/08 06:55に公開
５０歳主婦です料理は気分でやったりやらなかったり・・・ですが最近、主人のお弁当を作り始めたのでクックパッドに登録しました投稿するよりレシピを拝見する方が多いとは思いますがよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

から揚げ サバ レタス 片栗粉 酒

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