いろいろ野菜と白身魚のトマト煮
ＲＯＹＰＯＰＯ @cook_40120351
いろんな野菜と一緒にお魚を煮て洋風な煮つけに!ヘルシーで野菜もたっぷり摂れる上に簡単なので夜ご飯のおかずにも♡
このレシピの生い立ち
サメが食べたい!トマト缶もいっぱいある…。煮込んでみよう～という思い立ちから!笑
いろいろ野菜と白身魚のトマト煮
いろんな野菜と一緒にお魚を煮て洋風な煮つけに!ヘルシーで野菜もたっぷり摂れる上に簡単なので夜ご飯のおかずにも♡
このレシピの生い立ち
サメが食べたい!トマト缶もいっぱいある…。煮込んでみよう～という思い立ちから!笑
アプリでひらく作り方
- 1
魚は食べやすい大きさに切り、塩コショウを軽くふっておく。
- 2
じゃがいもは5㎜程の厚さに切り水にさらす。
- 3
茄子、ズッキーニは1㎝ほどの厚さに、玉ねぎは薄切りに切る。
- 4
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを熱する。
- 5
3を炒めてしんなりしてきたら、2を加えてさらに炒める。
- 6
じゃがいもが透き通って来たら、1を野菜の上に乗せ、トマト缶を加える。
- 7
白ワインを振り掛けたら、弱火で焦げ付かないように10分ほど煮込む。
- 8
塩コショウで味を調えたら完成！！
コツ・ポイント
♪野菜は季節でいろいろ変えてみてください!
春：セロリ、アスパラ、新玉ねぎ
夏：なす、とうもろこし、かぼちゃ、ピーマン
秋：きのこ、れんこん、さつまいも
冬：かぶ、白菜
などなど!
♪魚は真鱈などもいいですが、私はサメが好きです!意外と美味
つくれぽ
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