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キャベツとひき肉のオイスターソテー♬
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キャベツとひき肉のオイスターソテー♬-レシピのメイン写真

キャベツとひき肉のオイスターソテー♬

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

胃粘膜の働きを整える作用のあるキャベジンを含むキャベツ。胃腸の働きをよくすることで体全体の気力が高まります。

このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

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材料

1人分
  • 牛ひき肉 20g
  • 豚ひき肉 20g
  • キャベツ 60g
  • ひらたけ 25g
  • サラダ油 2g
  • オイスターソース 6g
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作り方

  1. 1

    キャベツは大きめのざく切り、ひらたけは食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油をひき、合挽肉(牛・豚ひき肉)を入れほぐし、火が通ったら、オイスターソースを半分入れる。

  3. 3

    2にひらたけ、キャベツを加え、強火でさっと炒め、残り半分のオイスターソースを入れる。

コツ・ポイント

ひき肉を炒めた時に出る脂をキッチンペーパーなどできれいに拭き取ると、より脂質量を減らせます。

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2014/10/21 07:27に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

キャベツ 豚ひき肉 牛ひき肉 ひらたけ

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