鶏肉を切えう。玉ねぎ２分の１個と，じゃがいも（１個）も切る。

鶏肉を小麦粉（大１）いれたビニール袋に入れてモミモミし，油熱したフライパンで焼く。フライパンの余分な油を拭き取る。

水（３００ｃｃ）砂糖・味噌・酒（各大２．５）オイスターソース（大２分の１）と２を入れて落し蓋して弱火で１５分煮込んで完成