大人の味♪ 赤肉メロンシャーベット

大人の味♪ 赤肉メロンシャーベット-レシピのメイン写真

大人の味♪ 赤肉メロンシャーベット

料理人一家の食卓 @cook_40062479

ちょっぴり大人の味の簡単自家製シャーベット。
砂糖は入れず、メロンだけの甘さを味わいます。
このレシピの生い立ち
赤肉メロンが手に入ったので、メロン尽くしのフルコースにしてみました。その時のデザートの一品です。

ちょっぴり大人の味の簡単自家製シャーベット。
砂糖は入れず、メロンだけの甘さを味わいます。
このレシピの生い立ち
赤肉メロンが手に入ったので、メロン尽くしのフルコースにしてみました。その時のデザートの一品です。

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料理人一家の食卓 @cook_40062479

ちょっぴり大人の味の簡単自家製シャーベット。
砂糖は入れず、メロンだけの甘さを味わいます。
このレシピの生い立ち
赤肉メロンが手に入ったので、メロン尽くしのフルコースにしてみました。その時のデザートの一品です。

ちょっぴり大人の味の簡単自家製シャーベット。
砂糖は入れず、メロンだけの甘さを味わいます。
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材料

赤肉メロン好きな量
リキュール小さじ1
砂糖(メロンに甘さが足りない場合) 好きな量

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作り方

1

メロンの果肉を一口大に切り、リキュールを入れてフードプロセッサーにかける
2

1をタッパーなどに入れて冷凍する
3

半分冷凍状態になった頃、シャカシャカかき混ぜて空気を抱き込ませる
4

再度冷凍庫に入れて完全冷凍する
5

お皿に盛り付けて出来上がり。マンゴーソースをお皿にひき、ホイップクリームとミントの葉をあしらいました。

コツ・ポイント

冷凍の途中で取り出すのを忘れてカチカチに凍ってしまっても大丈夫！
そのまま常温に放置して半冷凍まで待ちましよう。それから3のシャカシャカを実行すればいいですよ♪

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料理人一家の食卓 @cook_40062479

2014/09/09 00:58に公開

新宿で創業70年の飲食店を営む料理人一家の秘伝をお届けしますインスタもやっていますhttps://www.instagram.com/yamamoto.kimie/

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このレシピのキーワード

シャーベットメロンお肉リキュール

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