薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。オーブンは180度に予熱する。

チョコレートは湯煎にかけるか、電子レンジで焦げないように溶かす。

ボウルに卵、砂糖、サラダ油、アサイー、チョコレート、 バニラエッセンス、ラム酒の順に、よくかき混ぜながら加えていく。

3にふるっておいた粉類と、クルミを加え、練らないようにしながら、ヘラでよく混ぜる。

型に入れ、ピーカンナッツ、アーモンド、ピスタチオ、オレンジスライスをトッピングする。

180度のオーブンで25分〜30分焼き上げる。（竹串等を刺して、生地がつかなくなっていればOK。）