スペイン風♡簡単カボチャのクリームスープ
塩田ロシオ @cook_40028225
食物繊維たっぷりのカボチャ、こんな風にすると美味しいよ！パンを浸して食べると止まらない…(◕‿‿◕｡)
このレシピの生い立ち
ズッキーニのクリームスープをアレンジして、カボチャで作っても美味しいよ、と義母に勧められて作ってみたら、あらまあ(✿◖◡◗)
スペイン風♡簡単カボチャのクリームスープ
食物繊維たっぷりのカボチャ、こんな風にすると美味しいよ！パンを浸して食べると止まらない…(◕‿‿◕｡)
このレシピの生い立ち
ズッキーニのクリームスープをアレンジして、カボチャで作っても美味しいよ、と義母に勧められて作ってみたら、あらまあ(✿◖◡◗)
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋でオリーブオイルを温めている間に、長ネギをぶつ切りする。長ネギがしんなりするまで炒め煮にする。（中強火）
-
- 2
カボチャをざく切りにして、お鍋に入れる。しばらく混ぜながら炒める。（中強火）
-
- 3
水と塩を入れて蓋をして10分。中火でグツグツさせてカボチャにしっかり火を通す。
- 4
カボチャに火が通ってきたら、KIRIチーズを投入して更に５分ぐつぐつします。火からおろして、ブレンダーにかけます。
-
- 5
水分が多いようなら、もう少し火にかけてもOKです。（弱火）
ここで塩加減もチェック꒰*´∀`*꒱♡出来上がり♪
- 6
ズッキーニ版は、 レシピID: 19286342です( ´ ▽ ` )ﾉ
コツ・ポイント
ネギを最初、たっぷりのオリーブオイルでしっかり炒めると甘みが増します。
ブレンダーを使う時ですが、浅い鍋だとアツアツの中身が飛び散って危ないので、ブレンダー用の容器に移すなどして備えて下さいね！
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