＊タコじゃが＊~(*‾◎‾*)
ついてるさとちゃん @cook_40052427
簡単洋風なおつまみです。
じゃが芋入りで適度にボリュームも♫
このレシピの生い立ち
イタリアンのビュッフェで見かけたのを参考に。
材料はそのままで、自分なりに味付けしてみました。
＊タコじゃが＊~(*‾◎‾*)
簡単洋風なおつまみです。
じゃが芋入りで適度にボリュームも♫
このレシピの生い立ち
イタリアンのビュッフェで見かけたのを参考に。
材料はそのままで、自分なりに味付けしてみました。
作り方
- 1
タコは吸盤側に斜めに隠し包丁を入れ、食べやすい大きさに切り分け、ポン酢に絡めておく。
-
- 2
じゃが芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切って、竹串がスッと通る位まで茹で、ザルにあげる。
- 3
じゃが芋を鍋に戻し、酢大1を振り入れ、強めの火加減で鍋をゆすって粉吹きにする。水分はしっかり飛ばします。
-
- 4
■印をよく混ぜ合わせておく。
- 5
じゃがいもが熱いうちに■印と和える。塩胡椒・ピーマン・ケッパーも加えて全体を馴染ませる。
- 6
粗熱が取れたらタコを入れ、パセリを散らして出来あがり。
-
コツ・ポイント
■ピーマンは彩りに加えているだけなので(省略可)、出来るだけ細く切った方が口当たりが良いです。
■白だしは、味を締める程度に少量で。
濃いのでドバッ☆と入らない様に。
くれぐれも、お気をつけ下さい。☆(･oﾉ)ﾉ
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