材料2つ☆じゃがいものチーズ焼(フリコ)
myatoria @cook_40070356
材料２つ！
ガレットのような簡単じゃがいものチーズ焼き。
前菜やお酒のお供、お肉の付け合わせとしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
大好きなじゃがいもを使った、ガレットのような簡単な一品。北イタリアの料理らしいです。
作り置きして、食べる直前にレンジで温めても美味しさはほぼ変わりません♪
材料2つ☆じゃがいものチーズ焼(フリコ)
材料２つ！
ガレットのような簡単じゃがいものチーズ焼き。
前菜やお酒のお供、お肉の付け合わせとしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
大好きなじゃがいもを使った、ガレットのような簡単な一品。北イタリアの料理らしいです。
作り置きして、食べる直前にレンジで温めても美味しさはほぼ変わりません♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは2,3mm厚さのいちょう切りにし、水にさらし水気を切ったら、油をひいたフライパンで中火で炒める。
-
- 2
じゃがいもに9割方火が通ったら、お好みで軽く塩こしょうし、シュレッドチーズを入れザッと混ぜる。
-
- 3
14cm程度の小さなフライパンに移し、軽く押し付けながら弱火でチーズがキツネ色になるまで焼く。
-
- 4
焼き色がついてカリッとしたら裏返し、同様に両面焼ければ出来上がり♪
-
- 5
材料はじゃがいもとシュレッドチーズだけ！
基本チーズの塩気でOKと思いますが、お好みで工程2で塩こしょうしても。 -
コツ・ポイント
じゃがいもはきたあかりがオススメ。
できれば大きめのフライパンで均一に火を通してから小さなフライパンでチーズを焼き付けた方が仕上がりが綺麗です。
もしくは、じゃがいもをチンしてからチーズと和えてフライパンで焼くと良いかも。
つくれぽ
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