里芋とツナの豆乳グラタン
ダイエットプラス @cook_40063035
塩分控えめレシピです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。よくじゃがいもで作るメニューを、里芋にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋を茹でて(冷凍の場合は電子レンジでもよい)熱いうちにつぶす。
- 2
玉葱はスライス、しめじはほぐしておく。
- 3
フライパンに油を引き、玉葱をシメジを炒め、豆乳を加え、塩コショウ。ツナ缶を加え、水分を飛ばすようにしばし煮込む。
- 4
耐熱皿に1を入れ、その上に3を乗せ、チーズ、パセリを乗せ、オーブンまたはトースターでチーズが溶けるまで焼く。
コツ・ポイント
ホワイトソースの代わりに、豆乳を利用したヘルシーなひと品です。
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