根菜と鶏団子のトマト煮

Name: 根菜と鶏団子のトマト煮
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 40ｇ; 大根 100ｇ; ごぼう 40ｇ; トマト缶 80ｇ(1/2缶); 鶏胸ひき肉 80ｇ; 卵 30ｇ(半分); 片栗粉 3ｇ(小さじ1); オリーブオイル 2ｇ(小さじ1/2); 塩 少なめのひとつまみ(0.4ｇ); 乾燥バジル 適量(お好みで)

ダイエットプラス @cook_40063035

塩分控えめレシピです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。和になりがちな根菜を、イタリアン風にアレンジしました。

根菜と鶏団子のトマト煮

ダイエットプラス @cook_40063035

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材料

１人分

れんこん 40ｇ
大根 100ｇ
ごぼう 40ｇ
トマト缶 80ｇ(1/2缶)
鶏胸ひき肉 80ｇ
卵 30ｇ(半分)
片栗粉 3ｇ(小さじ1)
オリーブオイル 2ｇ(小さじ1/2)
塩少なめのひとつまみ(0.4ｇ)
乾燥バジル適量(お好みで)

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作り方

1

鶏胸ひき肉に、卵、片栗粉を加え、よく混ぜる。ひとくち大にまとめる。
2

鍋にオリーブオイルをひき、肉団子を焼く。いったん取り出し、根菜を入れ、油がまわる程度炒める。
3

２にトマト缶を加え、煮込む。野菜がある程度煮えたら、肉団子を入れ、塩コショウで調味し、お好みでバジルを加える。

コツ・ポイント

野菜は少し大き目にした方が、食べ応えがよい。

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つくれぽ

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ダイエットプラス @cook_40063035

2014/09/03 14:19に公開

ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/

このレシピのキーワード

鶏団子トマト煮大根ごぼう片栗粉れんこんトマト缶卵鶏胸肉

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