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材料

1人分
  • ハンバーグ
  • (A)合挽き肉 150g
  • (A)玉ねぎみじん切り お好みで
  • (A)パン粉 大さじ1
  • (A)ケチャップ 小さじ1
  • (A)塩コショウ 少々
  • ハンバーグソース
  • (B)にんにくチューブ 少々
  • (B)玉ねぎみじん切り お好みで
  • (B)赤ワイン 大さじ2
  • (B)醤油 大さじ1
  • (B)みりん 大さじ1
  • 鯛のフリッター
  • (C)ソテー用鯛 1切れ
  • (C)塩コショウ 少々
  • (C)小麦粉 大さじ3
  • (C)水 大さじ2
  • タルタルソース
  • (D)ゆで卵 1個
  • (D)マヨネーズ 大さじ2
  • (D)玉ねぎみじん切り お好みで
  • (D)パセリ お好みで
  • (D)砂糖 少々
  • お好みの野菜
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作り方

  1. 1

    ハンバーグは(A)の材料を混ぜ合わせる。
    フライパンに油をしき両面火が通るまで焼く。

  2. 2

    ハンバーグが焼けたらお皿に盛り付け、そのままのフライパンで(B)を合わせたソースを作りハンバーグにかける。

  3. 3

    鯛は一口大に切り塩コショウをふる。

  4. 4

    小麦粉と水を混ぜ合わせたものに鯛をくぐらせ180度の油でカリッとなるまであげる。

  5. 5

    フリッターにタルタルソースを添えます。

  6. 6

    あとはお好みの野菜を添えて出来上がり!

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Kaody82
Kaody82 @cook_40282640
2014/09/03 05:50に公開

このレシピのキーワード

鯛 ゆで卵 小麦粉 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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