インスタントで本格もやしラーメン☆の手順
下宿生活を始めた息子に聞くと、作った料理は「素ラーメン」だけ。せめて野菜を入れて欲しい～っ！これは息子に捧げるレシピです
このレシピの生い立ち
東京での大学生活に送り出した息子が、夏休みに帰ってきました。電話でちゃんと食べてると聞くと「大丈夫だよ！」と言っていたのに、よくよく聞いたら、食事は毎日「吉野家・松屋・東京力めし」のヘビロテだと言われてしまい、反省した母からのメッセージです
インスタントで本格もやしラーメン☆の手順
下宿生活を始めた息子に聞くと、作った料理は「素ラーメン」だけ。せめて野菜を入れて欲しい～っ！これは息子に捧げるレシピです
このレシピの生い立ち
東京での大学生活に送り出した息子が、夏休みに帰ってきました。電話でちゃんと食べてると聞くと「大丈夫だよ！」と言っていたのに、よくよく聞いたら、食事は毎日「吉野家・松屋・東京力めし」のヘビロテだと言われてしまい、反省した母からのメッセージです
アプリでひらく作り方
- 1
■下準備■もやしとシメジは洗ってざるに入れ、そこに切ったウインナーも入れておきます。（ウインナーははさみで切ってもＯＫ）
- 2
■レンジ周りの下準備■フライパンと水（分量外）を張ったお鍋をセット。野菜、水、ラーメン、油、オイスターソース。
-
- 3
この時、ラーメンの麺は袋から出しておいて、スープの袋の口は切っておくこと！（後で慌てないようにね）
- 4
レンジのわきには、丼とお箸、レンゲ、胡椒を用意。
（いざ出来上がってから慌てて準備しても間に合わないからね！） -
- 5
まず鍋を火にかける。沸騰直前にフライパンも油を入れて強火にかけます。沸騰したら麺を投入。次にフライパンで１を炒め始めます
-
- 6
フライパンのもやしが少ししんなりしたら、ラーメン添付のスープとオイスターソースで味を付けて、手早くお水を加えます
-
- 7
フライパンは沸騰したら火を止めて。そのまま、麺がゆであがる時間を待ちます。（ちゃんとタイマーをセットしてね）
- 8
麺が茹ったら、もやしが入っていたザルを使って麺のお湯を切る。麺だけを丼に入れ、上からフライパンの中身を全部注いだら完成
- 9
今日はネギだく！
ネギはカットネギでもいいのよ！ビニール袋に入れて冷凍しておけば日持ちするからね -
- 10
頼むから、インスタントでもお野菜は入れて欲しい～っ。母の願いです。
上手になったら、片栗粉でとろみをつけると更に美味よ - 11
野菜によって、水分にばらつきがあるので、水の量に幅をもたせました。10/1
コツ・ポイント
インスタントラーメンは、一回茹でこぼして使うと添加物や脂が落ちて少しは体に良いです。（ちょっとトロミはなくなりますが・・）
野菜からも水が出るので水は少な目でＯＫ
野菜を炒めてすぐ水を注いで、そのままフライパンで普通にラーメンを作ってもＯＫ
つくれぽ
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