ベーコンは1㎝幅の棒状に、玉ねぎは薄くスライス、しめじ・豆苗もカットしておく。

塩（山盛り大１）を入れた大きめの鍋でパスタを茹でる（表示通り）。同時に、フライパンにマーガリンを入れベーコンを炒める。

ベーコンを中火でよく炒め、玉ねぎ・しめじを入れて更に炒めます。

茹で汁を１カップ入れ、砕いたコンソメを入れて全体を煮詰めていきます。

半分位に煮詰めたら豆苗を入れさっと炒め、生クリーム→パスタ→チーズを時間差で全体を絡めながら入れ、塩・胡椒で味を調える。