ジャガイモを一つずつラップで包みレンジする。
柔らかくなったら温かいうちに皮を剥いておく

ジャガイモをマッシュにする。塩コショウ、牛乳、パルメザンチーズと合わせよく練る。

その間にカボチャをスライスし、レンジにかけておく。インゲンにも火を通して準備しておく。

マッシュポテトをグラタン皿に敷き詰め、とろけるチーズをふりかける。
その上にカボチャ、インゲンを盛り付ける

上からさらにとろけるチーズをトッピングし、パン粉をふりかけ、オーブントースターに5分程かける。チーズがとける位。