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麻婆豆腐
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麻婆豆腐-レシピのメイン写真

麻婆豆腐

みやまんま
みやまんま @cook_40081015

目指せ!無添加の麻婆豆腐、調味料はすべて無添加でつくってます、子供にも安心
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無添加の麻婆豆腐がつくりたくて

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 100g
  • 長ネギ 1本
  • 豆腐 1丁
  • しょうが 1カケ
  • ★豆板醤 大さじ1/2
  • ★甜麺醤 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1
  • ★ウエイパー 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • 水 150cc
  • 水とき片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ★の材料を合わせておく
    しょうが、長ネギをみじん切り

  2. 2

    フライパンで水を沸騰させ豆腐を切って軽くゆで、ザルで水切りする

  3. 3

    サラダ油をフライパンで熱し、しょうがを炒めて香りを出し、ひき肉を入れ塩こしょうをして色が変わるまで炒める

  4. 4

    長ネギと合わせておいた調味料を入れひき肉とからめる
    豆腐さいのめに切り入れる

  5. 5

    水を入れひとにたち
    水とき片栗粉でとろみをつける

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みやまんま
みやまんま @cook_40081015
2014/11/11 08:01に公開
お菓子作りが好きです。娘と将来一緒にお菓子作るのが夢ww
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このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 酒 豆腐 しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20133687
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