バターナッツ南瓜のバターナッツ仕立て
クックささぴー @cook_40143124
バターナッツ南瓜の簡単・時短レシピ。甘味を生かした一品。
このレシピの生い立ち
バターナッツ南瓜は繊維が無くつぶしやすいので、スープにすると美味しいようですが、お弁当のおかずにしたかったのでバターで焼きました。
バターナッツ南瓜のバターナッツ仕立て
バターナッツ南瓜の簡単・時短レシピ。甘味を生かした一品。
このレシピの生い立ち
バターナッツ南瓜は繊維が無くつぶしやすいので、スープにすると美味しいようですが、お弁当のおかずにしたかったのでバターで焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターナッツ南瓜の皮部分と中の部分を切り分け、(写真右側の)皮の無い部分を1.5cm角に切っておく。
-
- 2
1.5㎝のサイコロ状の南瓜を皿に広げ、ラップしてレンジに約2分かけ、少し軟らかくしておく。
- 3
スライスアーモンドをフライパンでから煎りし、器に取っておく。
- 4
フライパンにバターを入れ、溶けてきたら②を加え、バターを絡めながら、表面に少し焦げ目がつく位焼く。
- 5
④に③のアーモンドを入れ、ざっくり混ぜてから、あら挽き胡椒と塩で味を調える。
コツ・ポイント
あまり軟らかくし過ぎると形が崩れてしまうので、レンジにかけすぎないよう気をつけます。塩コショウではなく、砂糖とシナモンを振ったら、デザートになりそうです。
つくれぽ
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