鮭を一口にきり、酒、塩コショウを振りかけておく。

鮭をフライパンで両面をさっと焼き野菜をうえからキャベツ、長ネギ！ピーマン、もやし、コーンと重ねて混ぜておいた☆をかける。

弱火で蒸し焼きにして、野菜がしんなりしてすいぶんがでてきたら、蓋をあけて、中火で少し水分をとばす。