バナナは縦4等分に切り更に 2〜3ミリ幅に切る。チーズもバナナと同じ大きさに切る。混ぜるまで冷凍庫で冷やしておく。

ヨーグルトも量ったら冷やしておく。ボウルに※印を全て入れホイッパーでよく混ぜる。

オリーブオイルを加え ダマが小さくなるまでホイッパー混ぜる。そこへヨーグルトを加え指で掻き回しボロボロしてきたら台に移す

このくらい。

オーブンに鉄板を入れ200度で予熱開始。バナナとチーズを粉の上に乗せ 周りの粉をかぶせ潰す。

スケッパーで潰し広げ半分に折りまた広げるという作業を10回位行う。(潰し広げた時に分量外の強力粉を振りながら)

最終的に スケッパー2個分の大きさにし形を整える。＊ボソボソ感が残っててOK!練らないこと‼︎

スケッパーで縦4個分、横6個分に切り分けオーブンシートに間を空けながら置く。

予熱が終了したらシートごとオーブンの鉄板に乗せて17分焼く。