甘酢ピクルス◇ミニトマトをたっぷりと
min0614 @cook_40051436
夏野菜の代表、ミニトマト。
祖母レシピの甘酢をアレンジして、爽やかなピクルスに♫
このレシピの生い立ち
生で食べても美味しいトマトの、冷たい保存食として作りました。
ソースにアレンジ可能で、使い勝手良いですよ。
甘酢ピクルス◇ミニトマトをたっぷりと
夏野菜の代表、ミニトマト。
祖母レシピの甘酢をアレンジして、爽やかなピクルスに♫
このレシピの生い立ち
生で食べても美味しいトマトの、冷たい保存食として作りました。
ソースにアレンジ可能で、使い勝手良いですよ。
アプリでひらく作り方
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今回使ったミニトマトは、アイコという品種です。
min、大好き♡ -
- 2
勿論、今回も使う甘酢ピクルス液は…。
- 3
幼い頃から慣れ親しんだ、祖母レシピの【基本の"き"紅白なます】(レシピID : 17797349)の甘酢をアレンジします。
- 4
小鍋に甘酢ピクルス液の材料を全て入れて、一度沸かす。
沸いたら火を止め、人肌まで冷ます。 - 5
ミニトマトは水洗いし、ヘタを取る。
楊枝で１０カ所くらいぷすぷす刺しておく。 - 6
保存容器に、ミニトマトと甘酢ピクルス液を入れ蓋をする。
冷蔵庫で１日程度寝かすと完成。 - 7
勿論１日待たずに食べても(笑)、大丈夫です♫
途中で数回、容器を優しく振ってください。 -
- 8
そのまま食べても勿論美味しいですが、min家でよくやるアレンジ方法を紹介します。
- 9
《その１》
ミニトマトを小さく切り、みじん切りした玉葱と合わせてソースに。
冷たくても温かくしても、美味。 - 10
【甘酢ピクルスシリーズ】
こちらも是非、よろしくです♡ - 11
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グリーントマトで作ってみました!!
皮が固かったので、湯むきしました。
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つくれぽ
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