作り方
- 1
豚バラ肉は、圧力鍋に入れ、ひたひたのお水（分量外）と生姜の厚切りを入れて強火にかける
- 2
たまご4個は水から10分茹でて皮をむいておく
- 3
圧力鍋のおもりが動いたら、弱火にして20分、圧力が抜けたら、スープを捨てて(後日別に活用)豚バラと生姜は鍋に戻す
- 4
圧力鍋に、醤油、酒、みりん、砂糖、水を加え、蓋をして強火で加熱。おもりが動いたら、火を止めて圧力が抜けたら蓋を外す
- 5
鍋に3〜4センチに切ったニンニクの芽を加え！弱めの中火でたまごとお肉を返しながら煮詰めたらできあがり
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