キャベツと豚の煮浸し
hakobetet @cook_40084787
このレシピの生い立ち
ナスの煮浸し予定が、冷蔵庫開けたらナスがなかった！急きょ、キャベツに変更したレシピ。キャベツに合わせ、少し濃い目です。
キャベツと豚の煮浸し
このレシピの生い立ち
ナスの煮浸し予定が、冷蔵庫開けたらナスがなかった！急きょ、キャベツに変更したレシピ。キャベツに合わせ、少し濃い目です。
作り方
- 1
下ごしらえ。
ナベに、だし汁1カップを火にかけ、肉投入。アクをとる。野菜はザク切り。 - 2
煮る。肉のアクが一通り取れたら、キャベツを入れ、6分煮立てる。(今日は余ってたブロッコリー、シイタケ追加)
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- 3
完成！ちょっと冷まして、味を染み込ませる。作り置きにも良い。
- 4
分量を見直しました。2025/04/08
コツ・ポイント
キャベツから出る水分を考慮して、だし汁の水分は相当少なめです。煮てるうちにヒタヒタになります。ウチは甘めが好きなので、砂糖はやや多めです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20134648
