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簡単！15分でもちもちお月見だんご♪
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簡単！15分でもちもちお月見だんご♪-レシピのメイン写真

簡単！15分でもちもちお月見だんご♪

yukore
yukore @cook_40274842

お月見には欠かせないお団子。材料と工程を最小限に、あっという間にできちゃいます♪普段のおやつにも♪
このレシピの生い立ち
手軽に、でもちゃんともちもち食感のお団子を作りたくて…☆

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yukore
yukore @cook_40274842

お月見には欠かせないお団子。材料と工程を最小限に、あっという間にできちゃいます♪普段のおやつにも♪
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手軽に、でもちゃんともちもち食感のお団子を作りたくて…☆

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材料

お団子約30個分
  1. 〈お団子〉
  2. 白玉粉 150g
  3. 米粉 100g
  4. ぬるま湯 230cc
  5. 〈みたらしあん〉
  6. 砂糖 大さじ2.5
  7. しょうゆ 大さじ2
  8. みりん 大さじ1
  9. 水 100cc
  10. 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆お団子
    ボールに白玉粉、米粉、ぬるま湯を入れ、耳たぶ位の固さになるまでこねる

  2. 2

    2～3cmほどの大きさに丸め、熱湯に入れる

  3. 3

    お団子が浮いてきたら2分程茹で、氷水に入れ、ぬめりを取る。

  4. 4

    粗熱が取れたら水を切って器に盛る

  5. 5

    ☆みたらしあん
    鍋に、材料をすべて入れ、とろみがつくまで中火で温める

コツ・ポイント

みたらしあんは焦げやすいので、常に混ぜながら温めるのがポイントです。
残ったお団子・みたらしあんは冷凍できるので、多めに作ってストックしておけば、いつでも手軽なおやつに！

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yukore
yukore @cook_40274842
2019/09/13 17:10に公開
“おいしいごはんで毎日たのしく。”をテーマに、日々の食を楽しんでいます。お酒に合うお料理、ちょっとしたおつまみが得意です♪
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