まるごとピーマンの肉詰め
しし丸☆ @cook_40181752
道の駅に寄った際、立派なピーマンを見つけたので、見ためも良い丸ごとを料理してみました。
このレシピの生い立ち
食べたいものを作ってみました！
まるごとピーマンの肉詰め
道の駅に寄った際、立派なピーマンを見つけたので、見ためも良い丸ごとを料理してみました。
このレシピの生い立ち
食べたいものを作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンのヘタ下１センチくらいをきり、芯の部分は除いておく
(立つようになりますが、切りすぎると汁が洩れます) - 2
ミンチ肉、玉ねぎ、人参のみじん切りに塩コショウをして、混ぜ合わせる
- 3
芯を取ったピーマンに具を詰め込む。火が通ると、具が縮むため、具を押し込む
- 4
ヘタを付けて、サランラップを巻き、電子レンジで4分温める
- 5
中まで温まったら、ラップとヘタをとり、上にケチャップとチーズを乗せる
-
- 6
オーブン(またはトースター)でチーズに焦げ目がついたら完成
- 7
残った具は、ハンバーグや餃子などに使ってください
コツ・ポイント
電子レンジを使うことで、中まで熱が入るし、時短にもなります。
底が安定しているピーマンを選びましょう。盛り付けた際に、立たなくなります。
出来上がったピーマンを切った際の、肉汁がとても食欲をそそります。
ぜひ、試して見てください。
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