サッパリヘルシー！梅しそ豆腐コロッケ
クックA7VM7M☆ @cook_40277483
ヘルシーだけどボリュームがあり食べ応えがあります。
ほとんど家にあるような材料なのでコスパ良！
このレシピの生い立ち
梅干しが苦手な子供達でも食べれる料理はないかと考えて作りました。
簡単に作れて子供達もおいしいと言って食べてくれたのでよかったです。
サッパリヘルシー！梅しそ豆腐コロッケ
ヘルシーだけどボリュームがあり食べ応えがあります。
ほとんど家にあるような材料なのでコスパ良！
このレシピの生い立ち
梅干しが苦手な子供達でも食べれる料理はないかと考えて作りました。
簡単に作れて子供達もおいしいと言って食べてくれたのでよかったです。
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパー2枚に包んでレンジで2分、
じゃがいもは洗ってラップに包んでレンジで8分ほど加熱します。 -
- 2
梅は種を除いて細かく切り、しそは大きめに切ります。
鳥の胸肉もサイコロくらいの大きさに切ります。 -
- 3
じゃがいもは皮をむき潰し、
豆腐を手で潰して入れ、塩・コショウをして混ぜます。
そこに梅・しそ・鶏肉を入れて混ぜます。 -
- 4
俵型に形を整えます。
-
- 5
小麦粉とたまごと水を合わせた液に全体を付け、パン粉をつけます。
-
- 6
170℃くらいの油で、ひっくり返しながらキツネ色になるまで揚げます。
-
- 7
お皿に盛り付けて完成！！
-
コツ・ポイント
梅干し・しその量はお好みで調整して下さい。
塩は梅干しの塩分も考慮すると身体にもやさしいです。
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