ベーコンは細切り、キャベツは千切りにします。

にんにくは皮を剥き潰して冷たい鍋に入れオリーブオイルを全体的に入れて火をつけます。

にんにくに色がつき、香りが出てくるまで弱火でじっくり炒めます。

ベーコンを加え軽く糸がついたらキャベツと塩ひとつまみ入れ弱火で炒めます。

色が悪くならない程度になったらブイヨンを加え弱火で15分煮込みます。

味を見て最後にこしょうで味を整えます。