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うなぎのネバネバ丼
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うなぎのネバネバ丼-レシピのメイン写真

うなぎのネバネバ丼

柴田真希の雑穀レシピ
柴田真希の雑穀レシピ @cook_40079100

【夏バテ解消レシピ】 うなぎにはビタミンB1が豊富で疲れた時の疲労回復に効果的。白だしと柚子こしょうでさっぱりとどうぞ。
このレシピの生い立ち
【夏バテ解消レシピ】です!!

うなぎにはビタミンB1が豊富で疲れた時の疲労回復に効果的。またビタミンAは抵抗力を高めてくれます。 とろろやオクラのネバネバ成分は消化を促し、胃粘膜を保護してくれます。

【夏バテ解消レシピ】 うなぎにはビタミンB1が豊富で疲れた時の疲労回復に効果的。白だしと柚子こしょうでさっぱりとどうぞ。
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うなぎにはビタミンB1が豊富で疲れた時の疲労回復に効果的。またビタミンAは抵抗力を高めてくれます。 とろろやオクラのネバネバ成分は消化を促し、胃粘膜を保護してくれます。

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柴田真希の雑穀レシピ
柴田真希の雑穀レシピ @cook_40079100

【夏バテ解消レシピ】 うなぎにはビタミンB1が豊富で疲れた時の疲労回復に効果的。白だしと柚子こしょうでさっぱりとどうぞ。
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材料

  • うなぎの蒲焼 1枚
  • (A)長いも 150g
  • (A)オクラ 4本
  • (A)白だし 小さじ1
  • (A)柚子こしょう 小さじ1
  • 麦ごはん 2杯
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    うなぎの蒲焼きを一口大に切り、オーブントースターにのせ、表面をカリッと焼く。

  2. 2

    オクラは板ずりをし、熱湯でさっと茹で、小口切りにする。

  3. 3

    長いもをすってとろろ状にし、(A)を混ぜ合わせる。

  4. 4

    麦ごはんをどんぶりに盛りつけ、(3)をかけ、うなぎをのせて、白ごまを飾る。

コツ・ポイント

麦ごはん夏バテ対策に必要なビタミンB群が豊富です。
辛いものが苦手な方やお子さんは抜くか、量を加減してください。
白だしがなければめんつゆでもOK。

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柴田真希の雑穀レシピ
柴田真希の雑穀レシピ @cook_40079100
2014/07/23 03:32に公開
管理栄養士 柴田真希の雑穀を使った簡単でおいしくて、キレイになれちゃうレシピをご紹介します♪公式HP http://www.bikokukomachi.com/
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