夏野菜たっぷりで、家にあるもので(^^*)このレシピの生い立ち夏野菜がたくさんあったので…(*´∀｀)
ナス、いんげん、ウインナーは細かく切る。玉ねぎはみじん切りにし、トマトは1個は細かく、もう一つは少し大きめに切る。
ニンニクをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを入れ、香りが出るまで炒める。
香りが出たら野菜を入れて炒める。
トマトの水分が出てきたら、野菜にトマトの旨味を染み込ませ、少ししたら★を入れる。
☆を入れ味を整えたら、煮詰める。
水分が少し残るくらいで完成！！
トマトから水分がかなり出るので、水の量は調整してください。
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