キャベツなしで簡単！爆食いされる絶品餃子
kiiyon @cook_40130243
キャベツを使わないので下ごしらえがとっても簡単。ニラと玉ねぎ、ひき肉で手早く作れる我が家の定番餃子です。
子どもも孫も大好きで、焼くとあっという間に完食。シンプルなのにジューシーでご飯がどんどん進みます。
忙しい日でも作りやすく失敗しにくいので、普段のおかずや家族が集まる日にもおすすめ。多めに作って冷凍保存も◎同じ具で春巻も美味しいです♪
レシピID:20342354
キャベツなしで簡単！爆食いされる絶品餃子
キャベツを使わないので下ごしらえがとっても簡単。ニラと玉ねぎ、ひき肉で手早く作れる我が家の定番餃子です。
子どもも孫も大好きで、焼くとあっという間に完食。シンプルなのにジューシーでご飯がどんどん進みます。
忙しい日でも作りやすく失敗しにくいので、普段のおかずや家族が集まる日にもおすすめ。多めに作って冷凍保存も◎同じ具で春巻も美味しいです♪
レシピID:20342354
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにひき肉と●を入れ、よく捏ねながら混ぜ合わせ、みじん切りにした野菜、片栗粉を入れてよく混ぜ、ごま油を入れ混ぜる。
- 2
餃子の皮の真ん中に具を乗せ、縁全体に水を塗り付け、ヒダを作って包む。
- 3
★焼き方★
フライパンを火にかけずに薄く油を引き餃子を並べて点火し強中火に。餃子の高さの1/2まで熱湯を入れ蓋をする。 - 4
沸騰したら中火にし水分がほぼなくなったら蓋を取り、ごま油を鍋肌から回し入れ再度蓋をしてフライパンを回して油をなじませる。
- 5
蓋を取りこんがり焼き色が付いたらお皿に移して出来上がり♪
-
コツ・ポイント
挽き肉はよく捏ねて下さい♪
お好みで大葉をみじん切りにして加えても美味しいです♪
冷凍餃子を焼く時はお湯ではなく水を加えてくださいね♪
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