サーモンのあっさり夏サラダ
しのりょー @cook_40282906
コストコのサーモンにおすすめ♪脂がのっていてもあっさり食べられます。今晩のおかずにさっとプラス一品！
このレシピの生い立ち
コストコのサーモンに白バルサミコ酢があったので、夏のサッパリサラダを作れないかなと思ってできあがりました。最後のライム汁がさっぱりの秘訣！？
サーモンのあっさり夏サラダ
コストコのサーモンにおすすめ♪脂がのっていてもあっさり食べられます。今晩のおかずにさっとプラス一品！
このレシピの生い立ち
コストコのサーモンに白バルサミコ酢があったので、夏のサッパリサラダを作れないかなと思ってできあがりました。最後のライム汁がさっぱりの秘訣！？
作り方
- 1
サーモンを一口大にぶつ切りにします。
※サイズはお好みで調整。 - 2
レタスを一口大よりやや大きめに千切り、水を切っておく。
- 3
紫蘇1枚※①を千切りに残りは細かく千切る。※②
- 4
白バルサミコ酢とオリーブオイルを混ぜ、塩とコショウで味を整えます。
- 5
4で出来上がったドレッシングに、サーモンを入れて良く和える。
- 6
5にレタスと紫蘇※②を入れて手早く和える。和える時間が長いとレタスのシャッキリ感がなくなります。
- 7
最後にお皿へ持ってライム汁（レモン汁）を振り掛け、紫蘇※①を散らして完成
コツ・ポイント
ぶつ切りサイズは一口大がオススメですが、お好みでサイズを変えてもOK(≧∇≦)b
レタスはさっと和えてシャッキリ感を残すと爽やかさアップ！？
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20135499
