キャベツと角切りベーコンのペペロンチーノ
なおやくんママ @cook_40080140
ニンニクの香りで食欲がわいてきます！！角切りベーコンは、味もよく食べごたえがあり男子に人気のパスタです(^o^)
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に、TVでアーリオオーリオペペロンチーノを観て、家族が作って欲しいと言い、アンチョビの代わりに白だしで作り始めました。今では、パスタの1番人気メニューです！！
キャベツと角切りベーコンのペペロンチーノ
ニンニクの香りで食欲がわいてきます！！角切りベーコンは、味もよく食べごたえがあり男子に人気のパスタです(^o^)
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に、TVでアーリオオーリオペペロンチーノを観て、家族が作って欲しいと言い、アンチョビの代わりに白だしで作り始めました。今では、パスタの1番人気メニューです！！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは少し大きめの一口大、ベーコンは7〜8mmの角切り、ニンニクは、薄くスライスする。
- 2
材料が切れたら、スパゲッティを茹でていく。残り1分半になったら、茹で汁を100mlよけ、キャベツを加え茹で上げる。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクを炒め、香りがたったらベーコン・唐辛子を加え中火で炒めていく。
-
- 4
ベーコンに火が通ったら、茹で汁・白だし・酒を加え煮立ったら、スパゲッティとキャベツを入れ、手早くかき混ぜる。
-
- 5
味見をして、塩コショウで味を整える。最後に、オリーブオイルをまわしかけひと混ぜし、盛り付ける。
-
コツ・ポイント
材料の用意が出来てから、スパゲッティを茹でる。ニンニクの切り方は、みじん切りでもいいのですが、女子は次の日の臭いが気になるので、食べる時、除けれるようにあえてのスライスです。唐辛子の量は、お好みで増減して下さいね。
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