☺簡単♪カラフルなビエトラの浅漬け☺

Name: ☺簡単♪カラフルなビエトラの浅漬け☺
Cuisine: 日本語
Ingredients: ビエトラ １袋; 塩（レンジにかける時用） 小さじ１／２; ★昆布茶 大さじ１; ★お酢 大さじ１; ★みりん 大さじ２; ★塩 小さじ１／４; ★唐辛子(輪切り) ２本分

hirokoh @hirokoh

色鮮やかな見た目が可愛いスイスチャード「ビエトラ」の浅漬けです。
お弁当の隙間埋めやご飯のお供、箸休めの一品にも♡
このレシピの生い立ち
トキタ種苗さんからカラフルで可愛い「ビエトラ」を頂きました！ビエトラの色合いを活かした食べ方がしたくて考えたレシピです(*´▽｀*)

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材料

ビエトラ１袋
塩（レンジにかける時用）小さじ１／２
★昆布茶大さじ１
★お酢大さじ１
★みりん大さじ２
★塩小さじ１／４
★唐辛子(輪切り) ２本分

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作り方

1

ジップロックなどの保存袋に★印の調味料と輪切りの唐辛子を加えて、揉んで混ぜておく。
2

ビエトラは根元を切り落とし、水洗いする。
ビエトラをラップにのせて、塩小さじ１を全体的にふりかけ、ラップで包む。
3

もう１枚ラップで包んで、５００Ｗのレンジに１分３０秒かける。
取り出したら、ラップに包んだまま、水をかけながら揉む。
4

水気を絞り、１のビニール袋に入れて軽く揉み、冷蔵庫で２時間以上寝かせたら、食べやすい長さに切って完成♪

コツ・ポイント

・今回使ったビエトラは１袋に赤・白・黄色の３色が入った「ビエトラ・トリコローレ」という商品です。
・唐辛子の輪切りはお好みで。

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つくれぽ

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2019/11/20 01:55に公開

✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ

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