簡単!しっかり味の照り焼きチキン
簡単でしっかり味、でもあっさりのチキンです!
このレシピの生い立ち
定番メニューですが、鶏皮が苦手なので取り除きました
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定番メニューですが、鶏皮が苦手なので取り除きました
醤油、みりん、酒を合わせて調味料を作ります。
鶏肉は観音開きにして厚さを揃えます。(火の通りを均一にするため)
フォークや包丁で皮面に穴を開けます
3を1につけて10分〜1時間程度置きます。
4をフライパンで皮面から焼き、両面にしっかり火が通ったら、つけダレを絡めて全体に馴染んだら完成
薄めの方が火が通りやすいと思います。つけ焼きなので焦がさないように気をつけて下さい。ある程度火が通ったら、最後はレンジで加熱すると確実に火が通ると思います
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