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鶏肉とキャベツ、きのこの塩鍋
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鶏肉とキャベツ、きのこの塩鍋-レシピのメイン写真

鶏肉とキャベツ、きのこの塩鍋

エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601

秋はキノコが美味しい季節。
キノコふんだんに入れながら、自宅にあまりガチなキャベツと、鶏肉を入れた塩鍋です!

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鶏肉とキャベツ、きのこの塩鍋

エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601

秋はキノコが美味しい季節。
キノコふんだんに入れながら、自宅にあまりガチなキャベツと、鶏肉を入れた塩鍋です!

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材料

4人分
  • 鶏肉 1枚
  • キャベツ 1/4玉
  • しめじ 1パック
  • えのき 1パック
  • ごぼう 1本
  • 水 1000cc
  • みりん、白だし 大さじ3
  • ポン酢 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ4
  • おろしニンニク 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツは、ざく切り。鶏もも肉は一口大に切る。ごぼうはささがき→水にさらず

  2. 2

    鍋に調味料だけ全て入れて沸騰したらごぼうだけ入れ煮だったら火を弱める

    • 鶏肉とキャベツ、きのこの塩鍋作り方2写真
  3. 3

    火を弱めたら残りの鶏肉とキノコ、キャベツを入れ蓋をして弱火にして15分

    • 鶏肉とキャベツ、きのこの塩鍋作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら完成

    • 鶏肉とキャベツ、きのこの塩鍋作り方4写真

コツ・ポイント

ごぼうを先に火にかけます

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エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601
2026/09/23 09:28に公開
横浜馬車道。【骨盤矯正/美容整体/足/姿勢専門店glanz】がお送りするレシピです。元エステシャン、現在柔整師。日々、忙しいママやパパへこのレシピが届いてくれたら幸いです。糖質を気にしながら、肌も身体も子供にとっても優しいご飯作りを心がけております。料理苦手だった私が始めたベーシックから、祖母から教わった三重県郷土料理、おせち料理、コロンビアママ直伝のレシピから、コロンビア×日本コラボレシピも掲載中。
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このレシピのキーワード

鶏肉 キャベツ キノコ 塩鍋

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