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暑い日は山形のだしそうめん キムチ入り
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暑い日は山形のだしそうめん キムチ入り-レシピのメイン写真

暑い日は山形のだしそうめん キムチ入り

❤ inuyasha
❤ inuyasha @cook_40038626

夏の暑い日は「山形のだし」が大活躍。。体を冷やしてくれる夏野菜たっぷりであっさりつるつるっと食欲倍増。。画像はうどん。。
このレシピの生い立ち
夏になると「山形のだしhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/1204192」が大活躍。。本来はご飯にかけて食べるのですが 麺にかけてみたらおいしかったので^^

夏の暑い日は「山形のだし」が大活躍。。体を冷やしてくれる夏野菜たっぷりであっさりつるつるっと食欲倍増。。画像はうどん。。
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夏になると「山形のだしhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/1204192」が大活躍。。本来はご飯にかけて食べるのですが 麺にかけてみたらおいしかったので^^

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❤ inuyasha
❤ inuyasha @cook_40038626

夏の暑い日は「山形のだし」が大活躍。。体を冷やしてくれる夏野菜たっぷりであっさりつるつるっと食欲倍増。。画像はうどん。。
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夏になると「山形のだしhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/1204192」が大活躍。。本来はご飯にかけて食べるのですが 麺にかけてみたらおいしかったので^^

夏の暑い日は「山形のだし」が大活躍。。体を冷やしてくれる夏野菜たっぷりであっさりつるつるっと食欲倍増。。画像はうどん。。
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夏になると「山形のだしhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/1204192」が大活躍。。本来はご飯にかけて食べるのですが 麺にかけてみたらおいしかったので^^

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材料

2人分
  1. 麺(素麺・冷麦・うどん) 2人分
  2. めんつゆ 適量
  3. だしキムチの材料
  4. きゅうり 2本
  5. なす(あまり大きくない物) 1本
  6. 白菜キムチ 適量
  7. ●みょうが 1個
  8. ●大葉 1~2枚
  9. ●小葱(青ネギや万能ネギなど) 2・3本
  10. 鰹節(カツオパック) 1袋
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作り方

  1. 1

    材料をすべてを4・5mm角位の大きさに切る。

    • 暑い日は山形のだしそうめん キムチ入り作り方1写真
  2. 2

    麺を規定時間茹で 冷水でもみ洗いをして麺のぬめりを取り ざるにあけ水を切り 器に盛り付ける。

  3. 3

    1の材料を混ぜて麺の上に盛り 薄めの麺つゆをかけて出来上がり♬

    • 暑い日は山形のだしそうめん キムチ入り作り方3写真
  4. 4

    キムチの塩分があるので 規定より少し薄めのめんつゆの方がいいと思います。

コツ・ポイント

コツはこれといってないですが しいて言うと・・面倒でも野菜を4・5㎜角に切ることかな^^;  
材料の野菜はきゅうりとなすさえあれば他はなくてもok・・オクラを入れても粘らせも美味しいよん。。

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❤ inuyasha
❤ inuyasha @cook_40038626
2014/07/26 06:07に公開
中学男子・高校女子・短大男子の3人の母です。 毎日3人のお子達のお腹を満たすため、ご飯作りに奮闘中です!! 簡単が基本の大雑把な料理です♪♪  2010年現在下のブログでお弁当や料理の紹介をしています。良かったら遊びに来てくださいね^^ http://plaza.rakuten.co.jp/iloveinuyasya  ただいまお休み中。。
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