干し芋でパウンドケーキ
yuki☆☆☆rin @cook_40227972
干し芋の奥深い甘さを味わうパウンドケーキです♡
このレシピの生い立ち
美味しい干し芋を、いつも作っているバナナパウンドケーキのアレンジレシピとして作ってみました
干し芋でパウンドケーキ
干し芋の奥深い甘さを味わうパウンドケーキです♡
このレシピの生い立ち
美味しい干し芋を、いつも作っているバナナパウンドケーキのアレンジレシピとして作ってみました
作り方
- 1
干し芋(150g)を１cm角に切る(包丁よりキッチンバサミの方が切りやすい♡)
- 2
計量カップに
水 100cc＋リキュール(今回はこれを使用)大さじ１
に １ の干し芋を入れる -
- 3
２時間ほどふやかしておく
(写真は１と２が２倍量のものです) -
- 4
パウンドケーキの生地を作る
バター60gをマヨネーズぐらいの柔らかさにねる
砂糖25gを入れてねる
卵２個を加えてまぜる -
- 5
４ に、3 の干し芋を加えてまぜる
オーブンを180度 40分 に予熱する
-
- 6
小麦粉150g+ベーキングパウダー５g を振るい、二、三回に分けて５ に加えてヘラでザックリまぜる
-
- 7
クッキングシートをひいた型に流し入れる
オーブンで焼く
-
- 8
オーブンで10分くらい焼いたあたりで、包丁で切り込みをいれる
-
- 9
完成！
コツ・ポイント
干し芋を水分がなくなるくらい柔らかくふやかすところ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20136003
