チキンラーメンの3/4をポリ袋に入れ、まずを加えて2〜3時間置く（半日〜1日でも大丈夫です）。

残り1/4のチキンラーメンを別のポリ袋に入れて砕く。

キャベツを荒くみじん切りにする。

豚肉は数センチほどにカットする。

サラダ油を熱したフライパンで豚肉を炒める（塩、コショウをする）。

ボールに山芋をすりおろし、小麦粉、卵を加えてかき混ぜる。

水気ふやかしたチキンラーメン、炒めた豚肉、キャベツ、刻みネギを合わせてかき混ぜる。

豚肉をを炒めたフライパンに7を入れて広げる。フタをして弱〜中火で10分ほど焼く。

ひっくり返して焦げ目がつく程度に焼けば出来上がりです。

とんかつソース、マヨネーズ（お好みで）を塗り、砕いたチキンラーメンを散らしてどうぞ。