お手軽&簡単☆すき焼き風煮込みうどん
COYN @cook_40273949
具材を切って並べたらわり下と煮込むだけ♪
手軽にすき焼き風の煮込みうどんの完成です☆
人気検索1位ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
子どもが給食で食べた牛すき煮というのが美味しかったそうで、すき焼き風の料理を食卓にと。
お手軽&簡単☆すき焼き風煮込みうどん
具材を切って並べたらわり下と煮込むだけ♪
手軽にすき焼き風の煮込みうどんの完成です☆
人気検索1位ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
子どもが給食で食べた牛すき煮というのが美味しかったそうで、すき焼き風の料理を食卓にと。
作り方
- 1
糸こんにゃくを下茹でして水気を切ります。
次に具材を切ります↓↓ - 2
玉ねぎ＝1cm幅の半月切り
白ネギ＝1.5cm幅の斜め切り
白菜・豆腐＝食べやすい大きさに
えのき＝石づきを切ってほぐす - 3
切った具材を鍋(フライパン)に並べます。
-
- 4
別の鍋(フライパン)に○の調味料を全て入れて中火で熱し、わり下を作ります。
(グツグツするまで加熱します) - 5
わり下がグツグツしてきたら、具材の入った鍋(フライパン)に流し入れて蓋をして中火で10分ほど煮込みます。
-
- 6
うどんは別の鍋(わり下を加熱していたものてお湯を沸かして利用してOK)で軽く湯がいて具材の鍋(フライパン)に投入します。
-
- 7
更に10分ほど煮込んで全ての具材に色が付いてきたら完成です！！
お好みで生卵に絡めて食べましょう♪ -
コツ・ポイント
我が家では一番安価な糸こんにゃく(黒)を使用していますが、見栄え的には糸こんにゃく(白)や白滝を使うとよりキレイです。
豚肉でも美味しいですし、お好みでいろんな具材で試してみてくださいね☆
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