フライパンにサラダ油、豚肉を入れ強火でほぐし炒め色が変わったらフライパンの端に寄せ厚揚げ、小松菜を入れ酒を振る。

煮汁の調味料を加え、煮立ったら火を弱める。
汁気がほとんどなくなるまで煮る。