長ネギと生姜のみじん切り、唐辛子をフライパンでごま油と香りが出るまで炒めます。

調味料を和えた牛ひき肉、しめじを入れて火が通ってとろみが出るまで炒めます。

ニラを加えて混ぜて、火を消して余熱でニラを炒めて、レンジで麺を温めて皿に盛り付けます。