♡バターロール生地でちぎりパン♡
safnote @cook_40097090
ちぎりパンは食べたい個数だけ食べて残しておけるので便利（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
バターロールの材料が残っていたので活用しました（＾∇＾）
♡バターロール生地でちぎりパン♡
ちぎりパンは食べたい個数だけ食べて残しておけるので便利（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
バターロールの材料が残っていたので活用しました（＾∇＾）
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に戻す。水はお湯を混ぜてぬるま湯にしておく。卵は溶いておく。
- 2
強力粉、薄力粉、砂糖、ドライイースト、塩、クリープをボウルに入れぬるま湯、溶き卵注ぎサッとゴムベラで混ぜまとめる。
- 3
生地がある程度まとまったらバターを入れゴムベラで混ぜて丸くまとめラップをかけ30分位置く。
- 4
ボウルから生地を取り出し軽く捏ねてまとめラップして一晩冷蔵庫に置く。
- 5
生地を取り出し軽く捏ねて計量して16分割して丸くまとめ、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
-
- 6
50分レンジの発酵機能で発酵する。
-
- 7
溶いた卵をハケで表面に塗る。
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- 8
210℃に予熱したオーブンで12分焼く。
-
- 9
焼けたら粗熱をとって完成。
-
コツ・ポイント
発酵に妥協しないこと(*☻-☻*)
つくれぽ
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