（準備）型に合わせてクッキングシートをカットし、敷いておく。オーブンを160℃に温めておく。

（準備）クリームチーズ、全卵、生クリームを常温に戻しておく。

耐熱袋にアルフォートを入れ、麺棒などでビスケットが細かくなるまで砕いたら、電子レンジ500Wで約30秒温める。

袋の中で全体をよく混ぜ、クッキングシートを敷いた型の底に敷き詰める。

クリームチーズをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまでほぐす。

砂糖、生クリーム、ほぐした全卵、レモン汁も加えてよく混ぜ、最後にふるった薄力粉を加えてゴムベラで混ぜる。

④の上に⑥を流し、160℃のオーブンで45～50分焼く。