簡単5分。小料理屋で食べた なめ茸和え
クックKRMSQD☆ @cook_40254175
早い、上手い。作らない手はないです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草が好きだけど食べ方がマンネリ。なめたけと和えたら美味しかったので作るようになったら、ある日小料理屋でも出てきてビックリ。一品として自信が出来たので投稿してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草ひと束を茹でる。固いと食べた時に渋味が残るので、私は２分程度茹でます。
- 2
茹でたら、水につけて冷やしてから、よく絞る。
- 3
２センチ程度の長さに切る。（色々な長さを試してみましたが、１センチは取りにくく4〜５センチだとなめ茸とのバランスが悪い）
- 4
なめ茸と和えて、器に盛って、出来上がり。（ほうれん草は絞って固まっているのをよくほぐしてしっかり和えたほうが美味しい）
-
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