卵とブロッコリーのサラダ

Name: 卵とブロッコリーのサラダ
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1房; 茹で卵 3個; ⭐マヨネーズ 大さじ3; ⭐米酢かりんご酢 小さじ1; ⭐きび砂糖 小さじ1/2; ⭐牛乳 小さじ2; 塩、黒胡椒 適量

harukousko @cook_40129113

定番ですが、大好きなサラダ
このレシピの生い立ち
大好きなサラダです！

卵とブロッコリーのサラダ

harukousko @cook_40129113

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材料

3～4人分

ブロッコリー 1房
茹で卵 3個
⭐マヨネーズ大さじ3
⭐米酢かりんご酢小さじ1
⭐きび砂糖小さじ1/2
⭐牛乳小さじ2
塩、黒胡椒適量

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作り方

1

卵は沸騰後9分茹でて固茹でにして殻をむき冷ましておく。ブロッコリーは個房に分け、塩を入れた湯で少し固めに茹でる。
2

茹で卵は白身と黄身に分けて、白身を崩したものとブロッコリーと⭐を和える。最後に黄身を崩し和え、塩、黒胡椒で味整える。

コツ・ポイント

ブロッコリーはザルにあげてしっかり水を切ります。黄身を最後に和えると綺麗な色になります。

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つくれぽ

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harukousko @cook_40129113

2019/09/28 12:32に公開

身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)

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