作り方
- 1
卵は沸騰後9分茹でて固茹でにして殻をむき冷ましておく。ブロッコリーは個房に分け、塩を入れた湯で少し固めに茹でる。
- 2
茹で卵は白身と黄身に分けて、白身を崩したものとブロッコリーと⭐を和える。最後に黄身を崩し和え、塩、黒胡椒で味整える。
コツ・ポイント
ブロッコリーはザルにあげてしっかり水を切ります。黄身を最後に和えると綺麗な色になります。
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
ブロッコリーとカリフラワーのサラダ ブロッコリーとカリフラワーのサラダ
昔から広島アンデルセンにある定番のサラダ☆ 大好きなので、思い出して作ってみました。パンによく合うサラダです！味は似てると思うんですが。。。最近アンデルセン行けずだからなぁ。
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20136646
