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フライパンで作るちゃんちゃん焼き
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フライパンで作るちゃんちゃん焼き-レシピのメイン写真

フライパンで作るちゃんちゃん焼き

八尋さとる
八尋さとる @cook_40274007

ちゃんちゃん焼きをひとつずつ包むのめんどうだな…と思って、フライパンでざっくり作りました。
このレシピの生い立ち
キャベツで作ろうと思ったら、賞味期限いっぱいのもやしがあったのでもやしで作りました。

ちゃんちゃん焼きをひとつずつ包むのめんどうだな…と思って、フライパンでざっくり作りました。
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キャベツで作ろうと思ったら、賞味期限いっぱいのもやしがあったのでもやしで作りました。

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八尋さとる
八尋さとる @cook_40274007

ちゃんちゃん焼きをひとつずつ包むのめんどうだな…と思って、フライパンでざっくり作りました。
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材料

2人分
  • 鮭 二切れ
  • もやし 一袋
  • 玉ねぎ 一個
  • しめじ 一袋
  • (A)味噌 大さじ3
  • (A)酒 大さじ4
  • (A)砂糖 大さじ1
  • (A)みりん 大さじ2
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    もやしと玉ねぎを鍋にいれる。

    • フライパンで作るちゃんちゃん焼き作り方1写真
  2. 2

    にんじんは電子レンジで5分ほど火をいれる。

    • フライパンで作るちゃんちゃん焼き作り方2写真
  3. 3

    1に2をいれ蓋をして水を少量入れて中火で5分ほど蒸してかき混ぜたら、しめじを入れ、さらに5分ほど中火で蒸す。

    • フライパンで作るちゃんちゃん焼き作り方3写真
  4. 4

    3の上に塩、胡椒をした鮭をおいて(A)をかけ、弱火で15分程蒸す。

    • フライパンで作るちゃんちゃん焼き作り方4写真
  5. 5

    バターをレンジで温めて、全体にかけて、5分蒸したら出来上りです～！！

    • フライパンで作るちゃんちゃん焼き作り方5写真

コツ・ポイント

バターをかけてから5分蒸すところ？邪道なところですみません(´・ω・`)

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八尋さとる
八尋さとる @cook_40274007
2019/09/28 12:37に公開

このレシピのキーワード

ちゃんちゃん焼 鮭 もやし シメジ バター 酒 味噌 玉ねぎ

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