作り方
- 1
材料と、
ミキサーorフードプロセッサーを使います。くるみとオリーブオイルは、100均一で買いました。
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- 2
フードプロセッサー（連続）に、
くるみ、オリーブオイル、ニンニク、塩、ブラックペッパーを入れて、
必ず先に回す。 -
- 3
こんな感じまで
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- 4
最後にバジルを入れて回します。
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- 5
できました！
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- 6
すぐに使わないやつは、
香りと酸化防止に、オリーブオイルを
〜1cmくらい上から入れて保存します。(写真右)
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- 7
冷凍もできます。
出来上がり。 -
- 8
Ziplocに入れて冷凍すれば、
好きな分量を割って使えます。 -
- 9
大きめの製氷パックに入れとくと、
1人前で分けれます。
(百均で売ってます) -
コツ・ポイント
塩、ブラックペッパーは、少なめでOK！
これでもしっかり塩気があります。
くるみでなく、松の実や、ナッツ系ならいけそう。
くるみ無しでも、美味しいですが、
あると、ソースのカサ増しにもなります。
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