市販の素で簡単本格ニラ麻婆
しんひなママ @cook_40035412
ご飯にかけて麻婆丼でも美味しい♪
このレシピの生い立ち
甜麺醤とか豆板醤とか使いきれないので、市販の麻婆豆腐の素に少し手を加えて本格麻婆豆腐に♪
もちろん最近のレトルト調味料って十分本格的なんですけど(笑)
市販の素で簡単本格ニラ麻婆
ご飯にかけて麻婆丼でも美味しい♪
このレシピの生い立ち
甜麺醤とか豆板醤とか使いきれないので、市販の麻婆豆腐の素に少し手を加えて本格麻婆豆腐に♪
もちろん最近のレトルト調味料って十分本格的なんですけど(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は軽く水切りして1~1.5センチの角切り
ニラは1センチの小口切り
長ネギはみじん切り -
- 2
フライパンにサラダ油少々を入れて豚ミンチを焼く。あまり触らずパラパラよりも小さい固まり肉の方が旨し。
-
- 3
麻婆豆腐の素の作り方同様 素と豆腐を加えて煮込む。豆腐を先に入れると油がはねにくい。ニラ 長ネギを加えてひと煮立ち。
-
- 4
お好みで添付の花椒や一味ラー油ガーリックパウダーなど振り掛けてお好きな辛さに♪
コツ・ポイント
ちょい高いけど、丸美屋 贅を味わう麻婆豆腐の素［中辛］が私は好きです。
ニラ 長ネギをたっぷり加えるとシャキシャキ感も味わえます。黙ってだしたらレトルト調味料とはバレないかも(笑)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20136749
