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鶏の唐揚げ～おろしポン酢ネギまみれ～
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鶏の唐揚げ～おろしポン酢ネギまみれ～-レシピのメイン写真

鶏の唐揚げ～おろしポン酢ネギまみれ～

LIAR→K
LIAR→K @cook_40221060

完全に自分の好みにメーター振り切った唐揚げです！
おろしポン酢のネギまみれで、お酒とさっぱりやって下さい！

このレシピの生い立ち
完全にメーター振り切った、ストライクの唐揚げを食べたくて…

完全に自分の好みにメーター振り切った唐揚げです！
おろしポン酢のネギまみれで、お酒とさっぱりやって下さい！

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鶏の唐揚げ～おろしポン酢ネギまみれ～

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LIAR→K @cook_40221060

完全に自分の好みにメーター振り切った唐揚げです！
おろしポン酢のネギまみれで、お酒とさっぱりやって下さい！

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完全にメーター振り切った、ストライクの唐揚げを食べたくて…

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おろしポン酢のネギまみれで、お酒とさっぱりやって下さい！

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材料

四人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. おろしポン酢 お好みで
  3. ネギ お好みで
  4. (調味料)
  5. 卵 1個
  6. ニンニクチューブ 5cm
  7. ショウガチューブ 5cm
  8. マヨネーズ 大さじ1
  9. 白だし 大さじ1
  10. 片栗粉 大さじ4
  11. 小麦粉 大さじ8
  12. 酒 大さじ4
  13. 塩麹 大さじ4
  14. 塩コショウ 少々
  15. ゴマ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切ってボウルに入れておきます

    • 鶏の唐揚げ～おろしポン酢ネギまみれ～作り方1写真
  2. 2

    調味料を全部入れたら、ダマにならないようにしっかりと混ぜ混んで、冷蔵庫で30分程度寝かせます

    • 鶏の唐揚げ～おろしポン酢ネギまみれ～作り方2写真
  3. 3

    170度の油で揚げていきます！
    今回は油があんまりなかったんで、揚げ焼きみたいになりました…
    大体5～6分ぐらい揚げます

    • 鶏の唐揚げ～おろしポン酢ネギまみれ～作り方3写真
  4. 4

    刻んだネギとおろしポン酢を掛けたら完成です！
    下味ついてるので、そのままでも十分いけますよ

    • 鶏の唐揚げ～おろしポン酢ネギまみれ～作り方4写真

コツ・ポイント

塩麹は無いなら無いで大丈夫ですが、あったら鶏肉ジューシーに仕上がりますよ！

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LIAR→K
LIAR→K @cook_40221060
2019/11/16 09:49に公開
お父さんが作る晩ご飯をテーマに！チビに作るメニューが多いので、基本若干味は濃すぎずにしてますが、晩酌メニューは味濃いめです！パパでも、品数5つは作れるもん！を、スローガンに…
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