蓮根を切ります。

全ての材料を切ります。人参、ごぼうは、細長い乱切りです。

豚バラは長さを半分にして三つ折りにします。

水気を切った野菜に軽く片栗粉をまぶします。

野菜から揚げて、バラ肉も揚げて下さい。

こんな感じに揚がります。