作り方
- 1
(灰汁抜き)
シソの実を収穫したら 水でよく洗う。
沸騰した湯でサッと湯がきザルにあげて水気をよくきる。 - 2
小フライパンに☆調味料をいれ弱中火にかける。
-
- 3
灰汁抜きして 水気をしっかりきったシソの実を投入。
-
- 4
調味料をなじませながら 炒める。最後にめんつゆをいれなじませて 完成。
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コツ・ポイント
灰汁抜きした後、しっかり水気を切る。
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